市质检院开展“迎亚运 做志愿 讲文明”食品快检职业体验科普活动

市质检院作为第19届亚（残）运会食品安全和食品快检承检机构，具备过硬的专业技术和独特的职业魅力。为引导“拔节孕穗期”的高中生扣好人生第一粒扣子，在五四青年节来临之际，市质检院与温州第二高级中学联合开展“迎亚运 做志愿 讲文明”食品快检职业体验科普活动，42名同学参与此活动。

一是实验室参观。市质检院技术人员带领同学参观光谱、色谱仪器分析实验室，原子吸收光谱仪、气相色谱仪、气相色谱质谱仪、液相色谱仪，一台台分析仪器牢牢抓住了同学们的目光。技术人员对分析仪器的原理进行讲解，现场操作演示果蔬农药残留、重金属、水产肉类中兽药残留，零食中添加剂等检测项目。活动还邀请4名同学上手体验分析仪器的实际操作，随着试验图谱在电脑上显现，现场气氛热情高涨。

二是科普讲堂。市质检院技术人员向同学们介绍了食品标签管控现状、食品标签组成、食品标签营养成分表等，科普健康零食的辨别方法，引导同学们认识标签、筛选健康零食，保证青少年食物多样化、健康化。技术人员还为同学们播放食品抽检全过程视频，呈现“抽样-收样-检测-报告”的规范性、专业性和科学性，向同学们展现了市质检院抽检人员精细、精准、精进的职业特点。

三是食品快检体验。食品快检是用于对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等，并在较短时间内显示检测结果的食品安全抽查检测。在市质检院工作人员的带领下，同学们分组开展食品快检体验，对食品中是否含有二氧化硫、吊白块、瘦肉精、喹诺酮等物质进行试验，经化学滴定、物理离心分层等操作后，根据试剂显色反应和胶体金试剂卡显色反应，判定阴阳性测试结果。

此次院校联合进行食品快检职业体验活动，是科普活动的创新，也是职业技能的推广，丰富了青年学生团建形式，拓宽了职业选择视野，也培养了青年学生对化学分析、仪器分析的兴趣，为其专业选择和就业择业提供参考方向。下一步，市质检院还将开展实验室开放日、线上线下培训、职业体验等科普活动，助力温州青年发展型城市建设。